Son yılların popüler besinlerinden chia tohumu, yüksek lif, bitkisel protein ve omega-3 içeriğiyle bağışıklığı destekliyor ve kalp sağlığına katkı sağlıyor. Ancak Anadolu Sağlık Merkezi Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Derya Eren, "Doğal olan zararsızdır" yanılgısının chia tüketiminde de bazı sağlık sorunlarına yol açabileceği uyarısında bulundu.
Eren, chia tohumunun fayda sağlaması için ölçülü, kademeli ve bol sıvı ile tüketilmesi gerektiğini vurgulayarak, en sık yapılan 5 hatayı sıraladı:
1. Kuru Bir Şekilde Tüketmek
Chia tohumları sıvı emerek şişme özelliğine sahiptir. Kuru şekilde tüketildiğinde yemek borusunda takılma, tıkanma ve sindirim problemlerine yol açabilir.
Doğrusu: Chia tohumlarını tüketmeden önce mutlaka sıvı içinde bekletmek veya yoğurt, süt, smoothie gibi sıvı besinlerle karıştırarak almak gerekir. Bu, hem sindirimi kolaylaştırır hem de besin değerinden daha iyi yararlanılmasını sağlar.
2. Fazlasını Tüketmek: Faydadan Çok Zarar
Chia'nın aşırı tüketimi, kabızlık, şişkinlik ve genel sindirim sorunlarına neden olabilir. Ayrıca chia'nın kalorisi yüksek olduğu için kontrolsüz tüketim, fark edilmeden kilo alımına yol açabilir.
Doğrusu: Chia’dan fayda görmek için günlük 1-2 yemek kaşığı kadar, dengeli ve bilinçli tüketim şarttır.
3. Su Dengesini İhmal Etmek
Yüksek lif içeriği nedeniyle chia tohumu tüketildiğinde vücudun su ihtiyacı artar. Yeterli sıvı alınmazsa, bu durum dehidrasyona ve mineral dengesizliklerine yol açabilir.
Doğrusu: Chia tohumunu tüketirken vücudun sıvı dengesini korumak adına bol su içmeye özen göstermek gerekir.
4. Vücudu Alıştırmadan Başlamak
Lif tüketimi düşük olan bireyler, chia tohumuna birdenbire yüksek miktarlarda başladıklarında sindirim sistemi uyum sağlayamayabilir. Bu durum gaz, karın ağrısı ve şişkinliğe neden olabilir.
Doğrusu: Chia tohumunu küçük miktarlarda başlayarak ve zamanla yavaş yavaş artırarak tüketmek, sindirim sisteminin uyum sağlaması açısından en doğru yaklaşımdır.
5. İlaç Kullanırken Dikkat Etmemek
Kan sulandırıcı veya tansiyon ilacı kullananlar ya da kronik hastalığı olan kişiler, chia tohumunu yüksek miktarda tüketmeden önce mutlaka doktorlarına danışmalıdır. Chia tohumu, kan basıncını ve pıhtılaşmayı etkileyebileceği için ilaçlarla istenmeyen etkileşimlere yol açabilir. |
