“Biz festivallere değil, düzensizliğe haksız kazanca karşıyız”
Eskişehir Lokantacılar ve Kasaplar Esnaf Odası Başkan adayı ve Eskişehir Gastronomi Derneği Başkanı Murat Arnik, Eskişehir’de birbiri ardına düzenlenen ve genellikle "yöresel ürün festivalleri" adı altında açılan kermes ve benzeri etkinliklere sert tepki gösterdi. Arnik, bu sistemi "vur–kaç düzeni" ve "rant" olarak nitelendirerek, Eskişehirli esnafın haksız rekabete uğradığını ve halk sağlığının tehdit edildiğini savundu.
İtirazların Odağı: Sağlıksız Koşullar ve Haksız Kazanç
Murat Arnik, eleştirilerini özellikle hijyen, denetimsizlik ve vergi kayıpları üzerine yoğunlaştırdı:
-
Hijyen İhlalleri: Arnik, toprak zemin üzerinde, hiçbir hijyen kuralına uyulmadan ve gıda muhafazası yapılmadan satışlar yapıldığını belirtti. Açıkta satılan ekmek, sucuk, peynir, baklava gibi ürünlerin toz toprak içinde olduğunu ve bu durumun 10 gün boyunca devam ettiğini ifade etti.
-
Halk Sağlığı Riski: Çalışanların kişisel temizliğini nerede yaptığı, gıda mevzuatına nasıl uyulduğu gibi konularda denetim eksikliği olduğunu vurgulayarak, halk sağlığının hiçe sayıldığını söyledi.
-
Tüketici Aldatmacası: Ürünlerin "yöresel" veya "organik" etiketiyle sunulduğunu ancak menşei belirsiz, sağlıksız ürünlerin satıldığını ve bunun bir ticari aldatmaca olduğunu iddia etti.
-
Vergiden Kaçış: Bu tür organizasyonların asıl adının rant ve vergiden kaçış olduğunu dile getirerek, yerel esnafın titizlikle denetlenirken bu kermes tezgâhlarının Vergi Dairesi tarafından neden denetlenmediğini sordu.
Yerel Esnafın Hakkı ve Adalet Çağrısı
Arnik, mevcut durumun alın teriyle, vergisiyle ayakta duran Eskişehirli esnafı mağdur ettiğini ve haksız rekabete yol açtığını söyledi:
🗣️ Murat Arnik: "Eskişehirli esnafımızda akşama kadar gıda denetimlerine nasıl daha titiz uyarım diye özveride bulunsun, bu hiç adaletli değil zaten hayatın olağan akışına aykırı bir sistem."
Belediye ve Kurumları Göreve Çağrı
Başkan adayı Arnik, bu düzensizliğe son verilmesi için ilgili tüm kurumları göreve davet etti:
Desteklenen Festival Modeli
Arnik, festivallere değil, düzensizliğe karşı olduklarını vurgularken, Odunpazarı Belediyesi’nin Tarihi Meydan’da yerel esnafla iş birliği içinde gerçekleştirdiği festivalleri ise "adil ve desteklenmesi gereken bir örnek" olarak gösterdi.
Son olarak, "Bu vur–kaç düzenine artık 'dur' diyoruz," diyen Arnik, Eskişehir esnafının sahipsiz olmadığını ve dürüst ticaretin mücadelesini vermeye devam edeceklerini belirtti. |
