Balda AB Standartları: Eskişehir’de Dev Erasmus+ Arıcılık Çalıştayı
Eskişehir İl Tarım ve Orman Müdürlüğü koordinesinde yürütülen ve Avrupa Birliği tarafından hibe desteği alan "Best Honey" projesi, arıcılık sektörüne yeni bir vizyon kazandırıyor. Fransa, İspanya ve İtalya'nın proje ortağı olduğu bu uluslararası girişim kapsamında düzenlenen “Arı Hastalıkları ve Tedavileri Çalıştayı”, sektörün paydaşlarını Eskişehir’de bir araya getirdi. "En İyi Bal İçin Hijyen, Paketleme ve Üretim Standartlarının AB Düzeyinde İncelenmesi" ana hedefiyle yürütülen projenin bu beşinci büyük faaliyetinde, arı sağlığı ve bal kalitesi tüm boyutlarıyla mercek altına alındı.
Gıda Güvenliği Ve Ekosistem İçin Arıların Hayati Rolü
Çalıştayın açılışında konuşan İl Tarım ve Orman Müdürü Yüksel Çil, dünya genelinde azalan arı popülasyonuna dikkat çekerek bu durumun sadece arıcıları değil, doğrudan gıda güvenliğini ve tarım ekonomisini tehdit ettiğini vurguladı. Arıları korumanın bir tercih değil, ekosistemin bütünlüğü için bir zorunluluk olduğunu belirten Çil; bilimin ışığında, doğru üretim ve paketleme modelleriyle Türkiye'yi bu alanda küresel bir oyuncu yapmanın ortak sorumluluk olduğunu ifade etti. Proje koordinatörü Dr. Hatice Olcay ise projenin başlangıcından bu yana Avrupa ortaklarıyla katedilen mesafeyi ve elde edilen verileri katılımcılara sundu.
Uzmanından Arı Sağlığı Ve Koloni Yönetimi Eğitimleri
Çalıştayın teknik eğitim bölümünde, Bursa Uludağ Üniversitesi’nden Prof. Dr. Levent Aydın kapsamlı bir sunum gerçekleştirdi. Türkiye'deki bal arıcılığının güncel durumunu analiz eden Aydın; koloni çöküş sendromu, oğul yönetimi ve verimliliği artıran yeni teknolojiler üzerinde durdu. Özellikle bakteriyel, paraziter ve viral kaynaklı arı hastalıklarının teşhis ve tedavi yöntemlerini detaylandıran Prof. Dr. Aydın, AB mevzuatına uyum sürecinde arıcıların dikkat etmesi gereken kritik hijyen ve üretim standartlarını anlattı. Eğitimde ayrıca arı sütü üretim teknikleri ve modern arıcılık ekipmanlarının kullanımı gibi pratik bilgilere de yer verildi.
Sertifikalı Üretim Ve Sürdürülebilir Arıcılık
Yüksek katılımla gerçekleşen çalıştayın sonunda, eğitime dahil olan tüm arıcılara ve teknik personele sertifikaları takdim edildi. Bu sertifikasyon süreci, Eskişehirli üreticilerin AB standartlarında hijyen ve paketleme bilgisine sahip olduğunu tescillerken, projenin temel amacı olan "en iyi bal" üretimi için de güçlü bir altyapı oluşturdu. "Best Honey" projesinin önümüzdeki süreçte, yerel arıcıların Avrupa pazarına entegre olmasını kolaylaştıracak yeni eğitim ve inceleme faaliyetleriyle devam etmesi planlanıyor. |
